Savant mélange de pop et de musique cajun, « Two Universes » est loin d’être un album de folk américain traditionnel. A cette occasion, le leader Chris Stafford s’entoure de la chanteuse et multi-instrumentiste Kelli Jones-Savoy et d’Andrew Toups. Tous deux donnent à la musique de Feufollet un nouveau ton, une nouvelle couleur. Jones-Savoy à travers ses violons – bien plus Appalaches que Cajun – et Toups grâce à ses claviers gospel-soul. La voix de Kelli Jones-Savoy qui rappelle le honky-tonk d’un F. Husky s’entremêle au swamp-pop de Stafford à l’occasion de 11 titres chantés tantôt en anglais, tantôt en français entre blues, rock’n’roll et country, modernité et tradition.